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无糖碳酸饮料喝了会长胖吗(2022研究发现喝无糖碳酸饮料更易发胖)

原创2022-04-03 22:20:49 366

随着经济发展和生活水平的提高,在全世界范围内,肥胖已经成为了一个主要公共健康问题。

“据2016年Lancet发布的数据,中国有9000万肥胖人群,其中1200万属于重度肥胖,居全球首位。

早前,世界卫生组织指出:超重和肥胖是全球引起死亡的第五大风险,全球每年“胖死”的人至少达280万人。

糖,最初是贵族的调味品,如今沦为大众避之不及的炸药包。为了减少糖对健康的影响,越来越多的人开始食用人造甜味剂代替正常糖类。

随便去便利店转一圈,无论是碳酸饮料还是果汁,甚至酸奶、酒饮都打上了“0糖、0卡、0脂”的标签。让人有喝甜饮料的幸福感,又没有能量负担,还能减肥的无糖饮料真的这么美好吗?

无糖碳酸饮料喝了会长胖吗(2022研究发现喝无糖碳酸饮料更易发胖)


包装上标注的“0糖0卡”,并不代表没有任何能量和糖。

根据《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)的规定,“无糖”指每100毫升含糖量不高于0.5克,“零热量”表示每100毫升热量不超过17千焦(约4大卡)。

市面售卖的无糖饮料大致分为两种。

一种是一点糖都不加的,像无糖茶、美式咖啡、无糖苏打水这种,除了自带的一点点味道,喝起来一点都不甜。

还有一种就是加了代糖。代糖是一种不会被人体代谢吸收的低热量代糖,让大脑感知到甜味,其热量又不被吸收。

所以,判断无糖饮料是不是真的无糖,主要看配料表是否有常见糖类(白砂糖、蔗糖、乳糖、果糖等),也可以看营养成分表上的糖含量。

“常见甜味剂一般分三种:

人造代糖:糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等

天然代糖:甜叶菊、罗汉果甜苷等

糖醇类:赤藓糖醇、葡萄糖醇、木糖醇、山梨糖醇等

*天然代糖的成本更高,食用更安全。

无糖碳酸饮料喝了会长胖吗(2022研究发现喝无糖碳酸饮料更易发胖)


代糖未必就比真糖更健康,饮用无糖可乐甚至会让人更容易发胖。虽然这些甜味剂没有能量,但它的甜味作用能干扰人的代谢,增加食欲。

“美国南加州大学曾做过一项实验,研究团队招募了74名参与者,将他们分为三组,分别饮用300毫升用蔗糖增甜的饮料、用人造甜味剂三氯蔗糖增甜的饮料、水。结果发现在喝了含三氯蔗糖的饮料后,他们在之后的用餐中吃得更多[4]。

就像我们很多人,以为喝的饮料无能量,就对其他食物的能量放松了警惕,毫无顾忌地吃零食,结果总能量摄入不减反增,体重自然就增加了。

所以不要指望着靠喝无糖饮料减肥啦。但如果你实在戒不掉饮料的话,那么无糖饮料确实比含糖饮料健康一些。

最健康的永远是白开水。


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